Soupe Choux-fleurs - Carottes
Ingrédient
1 petit choux-fleur de Malines
1 grosse carotte
1 oignon
2 petites pomme de terre
2 feuilles de laurier
Une pincée de thym
Une pincée de parmesan
Une cuillère à soupe de cumin
Un peu de crème fraîche
Sel Poivre
- Nettoyer et couper en gros morceau le choux-fleur, la carotte, les pommes de terre et l'oignon.
- Placer dans une casserole et recouvrir d'eau
- Ajouter les feuilles de laurier, le cumin, le thym
- Saler et poivrer
- Laisser cuire une 30aine de minutes
- Ajouter le parmesan et la crème fraîche
- Mixer intensément